Kreikkalainen moussaka

Ruoka maistu paremmalta miltä näytti.

Moussakaan tarvitset:
1 munakoiso
2 ja puoli isoa perunaa

Jauhelihakastike:
400g jauhelihaa (nauta, possu tai karitsa)
1 iso sipuli
2 valkosipulinkynttä
1 tl kuivattua oreganoa tai pizzamaustetta
1 dl paseerattua tomaattia
1 rkl hunajaa
1 ja puol rkl punaviinietikkaa
1/2 tl kanelia
2 laakerinlehteä
oliiviöljyä, suolaa ja pippuria

Juustokastike:
20 g vehnäjauhoja
 20 g voita
1 l punaista maitoa
2 kananmunaa
200 g juustoraastetta (emmental, gouda)

Vinkki: jos on kiire, kannattaa munakoisot “itkettää” suolalla, jolloin niistä poistuu ylimääräinen neste. Näin moussakan paistoaikaa voi lyhentää.

Kuori ja silppua sipulit. Kuullota ne pannulla reippaassa oliiviöljyssä. Leikkaa jauheliha poikkisyin ja laita pannulle paistumaan. Lisää myös jauhelihakastikkeen muut ainekset ja keitä kasaan niin, että se kiinteytyy. Mausta reilusti.

Laita kattilaan voi ja vehnäjauhot. Lämmitä ja sekoita tasaiseksi, mutta varo ruskistamasta. Lorauta maito kyytiin ja kiehauta koko ajan sekoittaen. Nosta liedeltä ja vispaa juustoraaste sekä kananmunat sekaan. Jätä juustokastike jäähtymään.

Kuori ja siivuta perunat. Pese munakoisot hyvin ja siivuta ne sentin kiekoiksi. Uuni lämpenemään täysille.

Voitele vuoka öljyllä. Lado uunivuoan pohjalle perunaa ja munakoisoa, seuraavaan kerrokseen jauhelihakastike ja päälle vielä perunaa ja munakoisoa. Laita joka väliin suolaa ja pippuria. Kaada koko komeuden päälle juustokastike.

Laske uunin lämpötila 160C asteeseen ja paista moussaka meheväksi vähintään 1h 30min. Anna moussakan vetäytyä uunin jälkeen ainakin vartin verran. Nauti!

Musiikkia mun lapsuudesta

Oon ite syntyny 11.5.2000. Sillon musiikki oli ihan erillaista, kun nykyään. Oon kuunnellu ja fanittanu artisteja jo ihan pienestä asti. Ajattelin esitellä teille biisejä mun lapsuudesta. kaikki nää biisit on sellasia mitä oon ite kuunnellu pienenä tyttönä. Ala-aste ikäsenä mä aloin fanittamaan Lady gagaa ja Shakiraa. Mikään ei oo muuttunu, koska tykkään niistä vieläki. Olin pienenä kovakin fani. Nää biisit tua mun lapsuuden mieleen.

Tässä tulee 13 biisiä mun lapsuudesta:

Nyt se on virallista

Niin kuin otsikko jo kertoo se on nyt virallista. Kävin tänään viimestä kertaa koululla. Eropaperit on nyt jätetty. En palaa enään tälle samalle alalle. Lähihoitajan ala on nyt lopullisesti unohdettu. Jäin silti vielä kirjoille tulevaa opiskelua varten. Nyt voin keskittyä pelkästään paranemiseen. Mun piti miettiä uutta alaa, koska vuodenvaihteen jälkeen alkaa jo jotain aloja. Saa nähdä mille alalle päädyn loppujen lopuks. Mä en tiedä mikä mua oikeesti kiinnostaa. Hätiköidysti tehdyt päätökset ei oo mukavia. En tiedä vielä millon palaan kouluun. Todennäkösesti vasta ensi syksynä. Mulla ei oo nyt voimavaroja käydä koulua. Mä haluun rauhassa miettii tätä koko juttuu. Mä en haluu, että tän hetkiset päätökset vaikuttaa mun loppu elämään negatiivisesti. Sen takii kaikki on niin vaikeeta. Virheisiin ei oo varaa.

Mulla on tällä hetkellä liikaa asioita päässä. Pitäis parantuu sekä valita oikee ala. Tuntuu, että mä en pysty kumpaakaan. Molemmat vie niin paljon voimia. Meen yks asia kerralla. Mä en haluu edetä liian nopeesti, muuten lopputulos ei oo hyvä. Toivottavasti tää mun elämä menee vielä oikeeseen suuntaan. Tällä hetkellä tuntuu siltä, että mä vaan vajoon syvemmälle. Pitää päästä ihmisten ilmoille, ettei käy samoin kuin yläasteen lopulla. Silloin mä eristäydyin kaikista ihmisistä. Se on alku mun paranemiselle. Mä haluun elää normaalin nuoren ihmisen elämää. Ehkä vielä joku päivä saan mahdollisuuden siheen. Mun mieliala on sentään ollu melkeen normaali parina viime päivänä. Se on ainoo hyvä asia tällä hetkellä. Käännän nyt sivun mun elämässä ja jätän vanhan taakse. Tästä alkaa uusi luku. 

Lempi sarjat x3

Tällä kertaa esittelen teille mun lempi sarjat. Mukana on yks uus suosikki. Muut on mun vanhoja suosikkeja joita katon vieläki. Katon yleensä netflixistä elokuvia sekä sarjoja. Esittelen teille kolme mun ehdotonta lempi sarjaa. Mitkä on teidän lempi sarjat? Kertokaa ihmeessä tonne alas.

Tässä ne nyt tulee:

Stranger things

Tää on mun ihan uus suosikki. Ihastuin tähän sarjaan jo ensimmäisen jakson jälkeen. Oon kattonu tätä melkeen joka ilta viikon ajan. Tässä sarjassa on todella hyvä juoni. Sen takia mä tykkään tästä. Voin suositella kattomaan. Uskon, että moni saattais tykätä tästä. Voisin vähän kertoo tästä sarjasta, koska tää on aika uus. 

Sarja sijoittuu kuvitteelliseen Hawkinsin kaupunkiin, missä 12-vuotias Will Byers katoaa olemattomiin 1983. Willin ystävät, perhe ja paikalliset poliisit pyrkii etsimään Williä, ja kuvioihin sekaantuu psykokinesiaa omaava tyttö, joka väittää tietävänsä Willin sijainnin. Enempää en viiti kertoo, etten paljasta mitään tärkeetä. 

That 70s show

Tätä sarjaa oon kattonu jo aika kauan, enkä oo päässy vielä loppuun asti. Tykkään tästä sarjasta, koska tässä saa nauraa kunnolla. Aika moni on varmaan kattonu tätä sarjaa joskus. Tää tuli jossain vaiheessa tv:stäki. Mun lempi hahmo on Fez. Se hahmo on samalla tyhmä, että hauska. Se on ihan paras. Katon tätä sarjaa aina, kun mulla on huono päivä. Tää piristää jokaista päivää. 

Uusi päivä

Voi kuulkaa tää on ihan ensimmäinen sarja mitä oon ikinä alkanu kattoo. Tää koko sarja on alkanu jo vuonna 2010. Mä oon nähny valehtelematta kaikki jaksot. Mä siis rakastan Uutta päivää. Harmittaa, että tää loppuu jo ens vuonna. Tätä oli niin ilo kattoo. Mä katon todella vähän suomalaisii sarjoja. Oikeestaan tää on ainoo suomalainen sarja jota katon. Uuteen päivään on nyt tullu lisää hahmoja, mikä on kiva. Ne ei oo tässä kuvassa, koska en löytäny uudempaa kuvaa. Jään ilolla kaipaamaan tätä sarjaa, ku tää loppuu. 

Päiväkirjamerkintä pe 3.2.2017

"Miks mun elämässä tapahtuu vaan huonoja asioita. Mä en oo koskaan kävellu suoraa polkua. Mun polku on aina mutkitellu. Se ei tunnu mukavalta mennä mutkan kautta. Mulla ei oo koskaan ollu vaihtoehtoo mennä suoraan. Oon saanu jo pysyviä haavoja matkalta. Ne jää muistuttamaan mua koko loppu elämäks.
Toivon, että tää polkku muuttuu vielä suoraks. Mun elämä on menny taas alaspäin. Hetken se kerkes olla taas hyvässä jamassa. Sitä iloa ei kestäny kauaa. Mä haluun sen ilon takas. Oon yrittäny tehä sen asian eteen jotain, mut turhaan. Oon tuhoon tuomittu. Joudun varmaan helvettiinki. Todella mukavaa. Toivottavasti onni kääntyy vielä. En haluu elää tällästä elämää. Yritän muuttaa suuntaa."  

Tän viikon miinukset ja plussat

Ajattelin jakaa tän viikon hyviä ja huonoja asioita tänne. Voisin alkaa tekee tälläsiä postauksia teille aina vähän väliä. En ehkä ihan joka viikko, mutta kuukauden tai pari välein. Mun mieliala vaihtelee melkeenpä päivittäin, joten nää asiat tulee olemaan todella erillaiset joka postauksessa.  

Tän viikon hyvät asiat eli plussat: 

+ Kävin suihkussa ja kuorin mun naaman sekä jalat (vaikka mulla meni kolme tuntia päästä sinne suihkuun)

+ Lähdin pidemmälle lenkille koiran kanssa

Ja sitten huonot asiat eli miinukset: 

- Mua on ahdistanu aika paljon

- En oo pystyny käymään koulussa

- Satutin itteeni (ja nyt kaduttaa)

Tästä postauksesta tuli nyt vähän lyhempi tällä kertaa. Älkää kuitenkaan huolestuko. Kaikki postaukset ei tuu olemaan näin lyhyitä. Ens kerralla tulee toivottavasti vähän pidempää tekstiä. 

Asiat meni nyt näin

Ahdistus on tän päivän sana. Mä itken. Kyyneleet valuu mun silmistä. Sairasloma alkoi virallisesti tänään. Otin aikaa ittelleni, koska mun pää ei enään kestäny. Terveys tulee ennen opiskelua ja jos mulla ei oo terveys kunnossa, niin opiskelu ei suju. Tää on ollu ahdistavaa sekä stressaavaa aikaa mulle. Nyt saan pienen tauon kaikesta. Tätä oon pyytäny. Meen kouluun vasta sitte, kun oon tarpeeks hyvässä kunnossa. Siihen voi mennä aikaa, mutta sitä mä tarviin. En tiiä meenkö enään takas samalle alalle. Tää lähihoitaja ala tuntu aluks oikeelta, mutta enään mä en oo varma. Mä oon alkanu epäilee itteeni ja tätä alaa. Olikohan tää sittenkään oikee valinta?

Vielä eilen mä yritin mennä kouluun, mutta siitä ei tullu mitään. Laitoin kenkiä jalkaan kädet täristen. Sillon mä päätin, että mä en enään jaksa tätä. Nyt mä yritän saada mun olon helpottumaan. En vaan tiedä miten. Mä oon jo liian syvällä. Sieltä ei nousta ihan helpolla. Välillä tuntuu siltä, että mä en ees haluu parantuu. On myös niitä päiviä, kun mä ajattelen ihan toisin. En tiedä kumpi päivä tänään on. Mulla on jotenkin luovuttaja fiilis. Mä petin kaikki muut ja samalla itteni. Ne usko, että mä pystyn tähän. Ihan alkuun mäki jopa uskoin. Nyt se usko on hävinny kokonaan. Mä jään nyt parantelemaan itteeni. Saa nähä missä kunnossa mä oon kuukauden päästä.

Lokakuun suosikki biisit

Lokakuu on nyt virallisesti ohi. Ajattelin sen kunniaks esitellä teille biisejä joita kuuntelin paljon lokakuussa. Näitä kyseisiä biisejä on tullut kuunneltua aivan liikaa. Nää on vaan niin hyviä. Melkeen kaikki biisit on uutta materiaalia. Oon laulanu näitä läpi lokakuun mun huoneessa. Näitä tuli myös kuunneltuu koulumatkoilla bussissa.
Tässä on nyt 6 kuunnelluinta biisiä lokakuulta: