Jäätelöön tarvitset:
200g kinder suklaata
2,5dl kuohukermaa
1,5dl täysmaitoa
4 kananmunan keltuaista
1rkl sirosokeria
Sulata suklaa matalimmalla lämmöllä kattilassa. Sekoita sekaan kerma ja maito. Erottele kananmunan keltuainen valkuaisesta ja vatkaa keltuaiset sokerin kanssa vaahdoksi. Kun vaahto on valmis kaada suklaa vaahdon sekaan. Kuumenna vaahtosuklaa seos keskilämmöllä 83 asteeseen koko ajan sekoittaen. Anna suklaaseoksen jäähtyä jääkaapissa jääkaappi kylmäksi. Kun seos on tarpeeksi kylmää laita se jäätelökoneeseen. Anna seoksen tekeytyä jäätelökoneessa vähintään puolituntia. Kun suklaaseos on jäätelömäistä laita se 2 tunniksi pakkaseen. Kahden tunnin jälkeen jäätelö on valmis nautittavaksi. Voit vielä koristella jäätelön suklaapaloilla sekä mansikoilla.
Vau, tää kuulostaa niin hyvältä! Kinder on aivan ihanaa *.*
VastaaPoistahttp://mahdollisestiehka.blogspot.com/
Kiva että tykkäsit!
Poistatuo näyttää niin hyvältä, että pakko joskus kokeilla! :)
VastaaPoistaSuosittelen kokeilemaan! Jäätelö oli todellan hyvän makuista :)
Poista